Badem şekeri
| Badem şekeri | |
|---|---|
.jpg) | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Şekerleme |
Badem şekeri kuru badem şekerle kaplanmak suretiyle yapılan geleneksel şekerleme.
Türk kültüründe
[değiştir | kaynağı değiştir]
Badem şekeri Türk kültüründe de yaygındır.[1] Sıradan bir şekerleme olmasının yanı sıra düğünlerde dağıtılan "gelin şekeri"nin de ana malzemesini oluşturur.
Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]İmlebbes
[değiştir | kaynağı değiştir]Mardin yöresinde Isatis tinctoria bitkisinden elde edilen boya ile renklendirilerek yapılan mavi renkli bir çeşit badem şekeridir.[2][3] Mardin İmlebbes 23.12.2009 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Mary Işın. Sherbet & Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts (İngilizce). 15 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2014.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 19 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 19 Aralık 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 19 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Aralık 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |