Biberli ekmek - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Resimler
  • 2 Ayrıca bakınız
  • 3 Kaynakça

Biberli ekmek

Bağlantı ekle
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Biberli ekmek
Ülke(ler)Türkiye
Türüiçli pide
İçli pide
Ana maddeler
  • İçli pide
Yapılışına Göre İçli Pide çeşitleri
  • Açık pide
  • Kapalı pide
İçli Pide çeşitleri
  • Peynirli pide
  • Sığır etli pide
  • Kaşarlı pide
  • Sucuklu pide
  • Pastırmali pide
  • Peynirli ve yumurtalı pide
  • Sığır etli ve yumurtalı pide
  • Kaşarlı ve yumurtalı pide
  • Sucuklu ve yumurtalı pide
  • Pastırmalı ve yumurtalı pide
  • Tahinli pide
  • Sarımsaklı pide
Yöresel Pideler
  • Biberli ekmek
  • Karadeniz pidesi
  • Kaytaz böreği
  • Kır pidesi
  • Güveç pidesi
  • Cıvıklı
  • Tahinli pide
  • Bursa cantık pidesi
  • Etliekmek
  • Lahmacun
  • Menâkiş
  • Fındık lahmacun
  • Nazilli pidesi
  • Karacasu pidesi
  • Cicirya
  • Töngül pide
  • Kınalı ekmek
  • g
  • t
  • d

Biberli ekmek (katıklı ekmek) bir çeşit içli pidedir.Hatay ilinde Antakya merkez ilçesinde yapılan bir ekmektir. Malzemeleri, mayalı hamur, çökelek, biber salçası, susam, çörek otu, zahter, isteğe bağlı olarak soğan, zeytinyağı veya ay çiçek yağıdır. Eskiden tandırda yapılan biberli ekmek günümüzde mahalle fırınlarında da yapılmaktadır.[1]

Resimler

[değiştir | kaynağı değiştir]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Kaytaz böreği
  • Menâkiş
  • Kaytaz böreği
  • Kınalı ekmek

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Gastronomik Bir Ürün: Hatay Mutfağından Biberli Ekmek" (PDF). EKİN Basım Yayın Dağıtım. 8 Şubat 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)8 Şubat 2023. 
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Biberli_ekmek&oldid=32679855" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Hatay mutfağı
  • Yassı ekmek yemekleri
  • Türk mutfağındaki pideler
  • Güney mutfağı
  • Sayfa en son 15.28, 4 Mayıs 2024 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Biberli ekmek
Konu ekle