Ev Kadını (yemek kitabı) - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Kaynakça

Ev Kadını (yemek kitabı)

Bağlantı ekle
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Ev kadını (Yemek kitabı) sayfasından yönlendirildi)
Ev kadını
YazarAyşe Fahriye
ÜlkeOsmanlı İmparatorluğu
DilOsmanlıca
TürYemek kitabı

Ev kadını, Osmanlı döneminde yayınlanan yemek kitabıdır. Ayşe Fahriye tarafından yazılmıştır. İlk kez 1883 yılında yayınlanmıştır.Ev Kadını'nda 887 yemek tarifinin yanında sofra ve hizmetçi düzeninden sofralarda uygulanacak teşrifata, yemeklerin takdim şeklinden kır ziyafetlerine dek incelikli bilgiler de sunulur.[1]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ Fahriye, Ayşe (2018). Ev kadını. Çiya Yayınları. ISBN 978-605-61709-8-0. 30 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2021. 
  • g
  • t
  • d
Osmanlı Yemek Kitapları
  • Ağdiye Risâlesi
  • Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi
  • Aşçıbaşı (Yemek kitabı)
  • Aşçının Kitabı
  • Aşçı Mektebi
  • Et Terkibat fi Tabhi'l Hulviyyat
  • Ev Kadını (yemek kitabı)
  • Etsiz, Yağsız Tecrübeli Yemekler
  • Fenn-i Tabâhat
  • İlâveli Yeni Yemek Kitabı
  • Karagöz Mutfakta
  • Kitâb-ı Me’kûlât
  • Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî)
  • Mecmuâ-i Fevâid
  • Melceü’t-Tabbâhîn
  • Miftahü't Tabbâhin
  • Yemek Risalesi (Türk yemekleri: XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesi)
  • Yeni Usûl Yemek Kitabı
  • Yeni Yemek Kitabı ve Hamur İşleri
Yemek sözlükleri
  • Tercüme-i Kenzü’l-İştihâ
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Ev_Kadını_(yemek_kitabı)&oldid=33914591" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Osmanlı mutfağı
  • Yemek kitapları
  • Osmanlı yemek kitapları
Gizli kategoriler:
  • Kapak resmi aranan kitaplar
  • Türkçe Vikipedi ve Vikiveride resmi olmayan maddeler
  • Sayfa en son 13.40, 29 Eylül 2024 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Ev Kadını (yemek kitabı)
Konu ekle