Karagöz Mutfakta

Karagöz Mutfakta
Çevirmen	Efdal Sevinçli
Ülke	Osmanlı İmparatorluğu
Dil	Osmanlıca
Tür	Yemek kitabı

'Karagöz Mutfakta, ilk baskısı 1913 yılında yapılan yemek kitabıdır. Kimin tarafından yazıldığı bilinmemektedir Çevirisini Efdal Sevinçli yapmıştır.1908'in ünlü halk mizah gazetesi Karagözün bir yayınıdır. Çevirisi 2010 yılında Çiya Yayınlarından çıkmıştır.^[1] Kitapta 16+2 bölüm içerisinde tarif bulunmaktadır.^[2]

Kaynakça

^ Karagöz mutfakta. Çiya Yayınları. 2010. ISBN 978-605-61709-0-4. 23 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Haziran 2022.
^ "Orta Asya'dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme" (PDF). VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi: 346-358, 04-05 Nisan 2014, Kuşadası, Aydın, ISBN 978-605-4940-00-4. 23 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)25 Haziran 2022.

[1] Karagöz mutfakta. Çiya Yayınları. 2010. ISBN 978-605-61709-0-4. 23 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Haziran 2022.

[2] "Orta Asya'dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme" (PDF). VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi: 346-358, 04-05 Nisan 2014, Kuşadası, Aydın, ISBN 978-605-4940-00-4. 23 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)25 Haziran 2022.

[1]

[2]