Küçük parti viski
Küçük parti viski, (İngilizce: Small batch) nispeten az sayıda seçilmiş fıçıların içeriklerinin karıştırılmasıyla üretilen viskidir.[2] Küçük parti viskiler, ticari olarak üst düzey pazar için konumlandırılmıştır. Terim en yaygın olarak Amerikan viskisi için kullanılır ancak bazen diğer viskiler için de kullanılır. Örneğin, İskoçya, Islay'deki Bowmore damıtımevi, "küçük parti" olarak etiketlenen tek malt İskoç viskisi,[3] İrlanda'da Teeling whiskey, "küçük parti" olarak etiketlenen harmanlanmış İrlanda viskisi[4] üretmiştir.
Amerikan küçük parti viskileri genellikle meşe fıçılarda altı ila dokuz yıl arasında olgunlaştırılır,[5] ancak 23 yıla kadar olgunlaştırılan daha sınırlı seriler de mevcuttur. Genellikle "küçük parti"yi neyin tanımladığına dair net bir kriter yoktur. Örneğin, terimin Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanımını tanımlayan federal düzenlemeler yoktur.[6] Bu şekilde etiketlenen viskilerin birçok üreticisi, terimle neyi kastettiklerine dair net bir gösterge sağlamaz.
Küçük parti viski, İskoçya ve İrlanda'da malt viski için yaygın olan pot still damıtımı (bir parti işlemi) ile karıştırılmamalıdır. Amerikan viskilerinin büyük çoğunluğu - ve neredeyse tüm büyük markalar - Coffey imbik damıtma olarak da bilinen sürekli sütun imbik damıtma cihazlarından üretilir.
Parti boyutları
[değiştir | kaynağı değiştir]- George Dickel (Diageo), Barrel Select Tennessee Whiskey markasının her partisini yapmak için "yaklaşık 10 fıçı" viski kullanıyor.[7]
- Bourbon ve çavdar viskisi üreticisi olan Willett Distillery (aynı zamanda Kentucky Bourbon Distillers olarak da bilinir), küçük parti ürünleri için parti başına en fazla 12 fıçı kullanıyor.[8]
- Jefferson's Bourbon (Castle Brands), partideki her bir 750 ml'lik şişeye 2.400' e kadar numara veren bir Jefferson's Reserve ("Çok Küçük Parti") çeşidine sahiptir. Meleklerin payı ve diğer kayıpların yaklaşık %40'a ulaştığını varsayarsak, bu şişe sayısı parti başına yaklaşık 15 tipik bourbon fıçısına eşittir ve her biri 53 ABD galonu (200 L) boyutundadır.
- Maker's Mark bourbon (Suntory Global Spirits), geleneksel tanımın "yaklaşık 200 buşel tahıldan oluşan bir karışımdan yaklaşık 1.000 galon veya daha az (19 varil) kullanılarak üretilen bir viski " olduğunu söylüyor.[9][10]
- Bernheim Original buğday viskisi (Heaven Hill), küçük bir partinin "genellikle 100'den fazla" fıçı içermeyeceğini söylüyor.[11]
- Elijah Craig bourbon'u (Heaven Hill), etiketinde "terim henüz var olmadan önce gerçek bir 'Küçük Parti' Bourbon'u" olarak tanımlanan ve "200 varil veya daha az" olarak üretilen bir ürün çeşidine sahiptir.[12] Markanın parti boyutu, ürün çeşidinin 12 yıllık yaş ifadesinin de kaldırılmasıyla Ocak 2016'da 100'den 200 varile çıkarıldı.[13][14]
Küçük parti viski markaları
[değiştir | kaynağı değiştir]Küçük parti viski üreten markalar aşağıdadır:
A.B.D.
[değiştir | kaynağı değiştir]Woodford Reserve,[15] 1792 Bourbon,[16] Basil Hayden's,[5] Maker's Mark,[9] ve Rowan's Creek,[17] Knob Creek,[18] Four Roses,[19] Uncle Nearest 1884,[20] Elijah Craig,[21] Noah's Mill,[22] Colonel E.H. Taylor,[23] Jefferson's,[24] Wild Turkey,[25] Angel's Envy,[26] Widow Jane,[27] Buffalo Trace[28].
Woodford Reserve,[29] Rebel Bourbon[30] (eski adı Rebel Yell).
İngiltere
[değiştir | kaynağı değiştir]Wire Works,[31] White Peak,[32]
İrlanda
[değiştir | kaynağı değiştir]İskoçya
[değiştir | kaynağı değiştir]Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Bourbon Review – Black Ridge Small Batch Bourbon". Modern Thirst. 13 Ocak 2014. 8 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2016.
- ^ "Small Batch Whisky | The Whisky Shop". www.whiskyshop.com. 8 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ a b Casks, The (27 Mayıs 2015). "Bowmore Small Batch Single Malt Scotch Whisky – Review". THE CASKS (İngilizce). 31 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Aralık 2024.
- ^ a b "Teeling Small Batch Amber Ale Cask Finish Whiskey 70cl". Master of Malt (İngilizce). 7 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ a b "Smallbatch Bourbon Collection". web.archive.org. 27 Eylül 2007. 27 Eylül 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Beverage Alcohol Manual | TTB: Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau". www.ttb.gov. 27 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ a b "GEORGE DICKEL BARREL SELECT". 15 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "In a Willett state of mind at the Freakin' Frog - Las Vegas Weekly". lasvegasweekly.com. 8 Ekim 2011. 7 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ a b "Maker's Mark Distillery Tour in Loretto, KY". www.factorytour.com. 17 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Cask Strength Bourbon: Barrel Proof Whisky | Maker's Mark®". www.makersmark.com (İngilizce). 9 Ekim 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Heaven Hill Distillery | Bernheim Original Wheat Whiskey". heavenhilldistillery.com. 7 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ Craig, Elijah. "Elijah Craig | How its made". Elijah Craig (İngilizce). 10 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ Minnick, Fred (20 Ocak 2016). "Elijah Craig Small Batch Drops 12-yr Age Statement". Fred Minnick (İngilizce). 22 Ocak 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Elijah Craig Small Batch 12 years now without age statement". www.whisky.com (İngilizce). 28 Ocak 2016. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Straight Bourbon Whiskey". Woodford Reserve (İngilizce). 3 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Award Winning Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 1792 Bourbon". www.1792bourbon.com. 16 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Home page". Willett Distillery (İngilizce). 20 Temmuz 2001 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Knob Creek 9 Year Bourbon: Bold, Rich Flavor | Knob Creek®". www.knobcreek.com (İngilizce). 29 Ekim 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ Mercan, Baris (24 Kasım 2022). "Four Roses Small Batch Select Tadım Notları". veViski. 9 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Uncle Nearest 1884 Small Batch Whiskey". www.whiskyshop.com (İngilizce). 6 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Elijah Craig 12 Year Old Small Batch Barrel Proof". www.whiskyshop.com (İngilizce). 7 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Noah's Mill Bourbon Small Batch". www.whiskyshop.com (İngilizce). 16 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "EH Taylor Bourbon Small Batch". www.whiskyshop.com (İngilizce). 23 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Jefferson's Small Batch Bourbon". www.whiskyshop.com (İngilizce). 8 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Wild Turkey Rare Breed Bourbon (58.4%) Whiskey 70cl". Master of Malt (İngilizce). 8 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Private selection single barrel". Angel’s Envy US/EN (İngilizce). 9 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Widow Jane 10 Year Old Whiskey 70cl". Master of Malt (İngilizce). 7 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Buffalo Trace Whiskey 70cl". Master of Malt (İngilizce). 8 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Rye Whiskey". Woodford Reserve (İngilizce). 15 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "100 Proof Bourbon Whiskey - Rebel Bourbon". rebelbourbon.com. 25 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "Wire Works Caduro Whisky 70cl". Master of Malt (İngilizce). 7 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.
- ^ "White Peak Wire Works 2022 Small Batch Release". www.whiskyshop.com (İngilizce). 7 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Aralık 2024.