Yuvarlama (Aydın mutfağı) - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Kaynakça

Yuvarlama (Aydın mutfağı)

Bağlantı ekle
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Yuvarlama
Alternatif isimSıkma, hurma[1]
Ülke(ler)Türkiye Türkiye
BölgesiAydın
Servis şekliSıcak
Ana malzemelerDana kıyma, yumurta, kuru soğan, buğday unu

Yuvarlama ya da Aydın Yuvarlaması, Aydın mutfağına ait, genellikle düğünlerde yapılan bir yemek. Aydın Büyükşehir Belediyesi'nin başvurusuyla, 18 Ağustos 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1198 tescil numarası ile tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

Dana kıyması, yumurta, soğan, buğday unu ve baharatlar yoğurulur ve yuvarlanarak yaklaşık 3 santimetrelik silindirik şekil verilir. Yuvarlama ismi buradan gelmektedir. Bu hamurlar yağda kızartılıp soğuduktan sonra et suyunda haşlanır. Daha sonra süzme yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir.

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Yuvarlama (Hurma)". Yenipazar Belediyesi. 8 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Şubat 2023. 
  2. ^ "Aydın Yuvarlaması". Türk Patent ve Marka Kurumu. 9 Şubat 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Şubat 2023. 
Taslak simgesiAydın ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
Taslak simgesiYiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
  • g
  • t
  • d
Aydın mutfağı
Hamurişi
  • Ayran böreği
  • Bozdoğan peynirli yumurtalı pidesi
  • Dalgan mücveri
  • Cızdırma
  • Et mücveri
  • Karacasu pidesi
  • Nazilli pidesi
  • Tahinli pide
  • Sini böreği
  • Söke pidesi
  • Söke tahinli pidesi
  • Söke tatlı maya ekmeği
  • Yenipazar pidesi
Salatalar ve mezeler
  • Börülce teretoru
  • Çingene pilavı
  • Pancar teretoru
  • Patlıcan-biber teretoru
  • Semizotu salatası
  • Turp otu salatası
Çorbalar
  • Hamur çorbası
  • Börülceli tarhana çorbası
  • Kulak çorbası
Yemekler
  • Bolama
  • Ciğer dolması
  • Dalgan kavurması
  • Ekmek dolması
  • Etli enginar
  • Kapama
  • Kedirgen kavurması
  • Keşkek
  • Kenker yemeği
  • Kırlı kızartması
  • Koruk ekşili bamya
  • Paşa böreği
  • Topalak
  • Yavru kavurması
  • Yuvarlama
  • Zeytinyağlı börülce
Kebaplar ve köfteler
  • Çine köftesi
  • Dalama tandırı
  • İncirliova deve sucuğu
  • Oğlak çevirme kebabı
  • Ortaklar çöp şiş
Tatlılar
  • Bozdoğan cevizli sucuğu
  • İncir ezmesi
  • İncir lokumu
  • Kabak tatlısı
  • Kar helvası
  • Saraylı
  • Teleme tatlısı
Meyveler
  • Atça çileği
  • Aydın inciri
  • Aydın kestanesi
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Yuvarlama_(Aydın_mutfağı)&oldid=35841314" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Aydın taslakları
  • Yiyecek ve içecek taslakları
  • Aydın mutfağı
  • Düğün yemekleri
Gizli kategori:
  • Tüm taslak maddeler
  • Sayfa en son 10.58, 16 Ağustos 2025 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Yuvarlama (Aydın mutfağı)
Konu ekle