Focaccia

Focaccia, un, su, tuz ve maya ile hazırlanan İtalyan mutfağındaki yassı ekmek türlerinin geneline verilen addır. Focaccia, pizza hamuru gibi pişirilebilir. Öğünlerin yanında veya sandviç ekmeği olarak yenebilir.^[1]

Kaynakça

^ Delcuratolo, Debora; Paradiso, Vito Michele; Nasti, Raffaella; Gomes, Tommaso (Eylül 2011). "Comparative Study and Quality Evaluation of Italian Focaccias Seasoned with Extra Virgin Olive Oil". International Journal of Food Properties (İngilizce). 14 (5): 988-995. doi:10.1080/10942910903522134. ISSN 1094-2912.

[1] Delcuratolo, Debora; Paradiso, Vito Michele; Nasti, Raffaella; Gomes, Tommaso (Eylül 2011). "Comparative Study and Quality Evaluation of Italian Focaccias Seasoned with Extra Virgin Olive Oil". International Journal of Food Properties (İngilizce). 14 (5): 988-995. doi:10.1080/10942910903522134. ISSN 1094-2912.

[1]

g t d Yassı ekmekler listesi
Yassı ekmekler
Asya	Balep korkun Bazlama Bhakri Bhatoora Bing Bolani Kaak Katmer Kulcha Gözleme Jowar roti Laobing Lavaş Matsa Naan Papad Parata Pathiri Pide Pletzel Puran poli Puri ekmeği Roti Roqaq Sangak Cōng yóu bǐng Pajeon Shaobing Sheermal Shelpek Tabun ekmeği Tandır ekmeği Thalipeeth Yufka
Avrupa	Bannock Gevrek ekmek Flammkuchen Flatkaka Focaccia Hoggan Lángos Lefse Mekitsa Opłatek Piadina Pizza Şotis puri Tunnbröd
Afrika	İnjera
Kuzey ve Güney Amerika	Arepa Bammy Frybread Pankek Tortilla
Yemekler	Burrito Tharid