Şam mutfağı - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Levant mutfağı
  • 2 Ayrıca bakınız

Şam mutfağı

  • العربية
  • مصرى
  • Català
  • Ελληνικά
  • English
  • Esperanto
  • Español
  • فارسی
  • Français
  • Հայերեն
  • Bahasa Indonesia
  • İtaliano
  • ქართული
  • Bahasa Melayu
  • 中文
Bağlantıları değiştir
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Wikimedia Commons
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Levant mutfağı sayfasından yönlendirildi)
Fettuş
Osmanlı döneminde Suriye

Şam mutfağı, Levant ya da "Büyük Suriye" bölgesinin geleneksel mutfağıdır. Bu bölgede Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayanan gelenekler paylaşılmaktadır; bu gelenekler günümüzde bile etkili bir hâldedirler. Suriye, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kuzey Irak, Türkiye'nin Güneydoğu kısımları ve Filistin'i kapsar.

Halep, bu bölgede önemli bir kültürel ve ticarî merkez idi.

Belki bu mutfağın en ayırıcı özelliği, kısır(/tabule), humus ve baba ganuş gibi mezeleridir.

Levant mutfağı

[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Zeytin
  • Humus
  • Kısır/tabule
  • Acuka/muhammara
  • Menâkiş
  • Fatuş
  • Çevirme
  • Baklava
  • Süzme yoğurt
  • Matbuha
  • Baba ganuş/patlıcan salatası
  • Şaşlık
  • Mercimek çorbası
  • Börek
  • Dolma
  • Sfiha
  • Tahin
  • İçli köfte/kibbeh
  • Kadayıf
  • Samsa
  • Maklube
  • Sürke
  • Pide
  • Arak/rakı
  • Tum
  • Çoban salatası/Arap salatası
  • Zatar
  • Felafel
  • Mansaf

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Ermenistan Ermeni mutfağı
  • Filistin Filistin mutfağı
  • Irak Irak mutfağı
  • İsrail İsrail mutfağı
  • Lübnan Lübnan mutfağı
  • Suriye Suriye mutfağı
  • Türkiye Türk mutfağı
  • Ürdün Ürdün mutfağı
  • Orta Doğu mutfağı
Taslak simgesiOrta Doğu ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
Taslak simgesiMutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Şam_mutfağı&oldid=36113114" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Orta Doğu taslakları
  • Mutfak taslakları
  • Levant mutfağı
  • Akdeniz mutfağı
  • Arap mutfağı
Gizli kategori:
  • Tüm taslak maddeler
  • Sayfa en son 12.19, 4 Ekim 2025 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Şam mutfağı
Konu ekle