Shot bardağı

Çeşitli şekillerde shot bardakları

Shot bardağında servis edilen "Brain Haemorrhage" adlı kokteyl

Shot bardakta cheesecake

İlginç shot bardakları

Shot bardağı, alkollü içecekleri ölçmek için dizayn edilmiş küçük bardaklardır. Doğrudan bardaktan içmek için ya da kokteyllere belirli ölçülerde içki eklemek amacıyla da kullanılır.

Komik resimlerle ve reklamlarla dekore edilen shot bardaklarının hediyelik ya da koleksiyonluk eşya amacıyla kullanılması oldukça sık rastlanan bir durumdur.

İsmin kökeni

Alkollü içecek anlamına gelen shot kelimesi en azından 17. yüzyıldan beri kullanılıyor, Eski İngilizce 'sceot' kelimesinden geliyor ve Almanca Geschoss kelimesiyle akraba. Oxfort İngilizce Sözlüğü'ne göre "shot bardağı" terimi ilk olarak 1940'lı yıllarda The New York Times gazetesinde kullanılmıştır. Ancak 1913'te Dr. Jehu Z. Powell tarafından yazılı bir kitapta bu terimin geçtiği bilinmektedir.

Erken örnekler

Amerika'da 1700'lerin sonundan 1800'lerin başına kadar olan en eski viski bardaklarından bazıları "viski tadımcıları" veya "viski bardakları" olarak adlandırılıyordu ve elle üfleniyordu. Kalındırlar, günümüzün shot bardaklarına benzerler ancak altta bir pontil izi veya yara izi veya pontil izinin zımparalanıp cilalandığı altta bir çukur alan bulunurlar. Bu bardakların bazılarında elle uygulanmış kulplar ve bir taşlama tekerleği kullanılarak elle yapılmış süslemeler bile vardır.

1800'lerin başlarından ortalarına kadar, cam üfleyiciler kalıp kullanmaya başladılar ve kalıplarda çeşitli renklerde birkaç farklı "viski tadımcısı" deseni yapılıyordu. Bu bardaklar da günümüzün shot bardakları gibi kalındır ancak kalıba elle üflenerek kaba pontil tabanlara sahip olacaklardır. 1870'lerden 1890'lara kadar cam yapım teknolojisi geliştikçe, kaba pontil tabanlar büyük ölçüde bardaklardan ve şişelerden kayboldu.

Shot ölçüm araçları

jigger

Bir ölçü aleti olarak da bilinen jigger, içkiyi ölçmek için kullanılan ve genellikle bir bardağa veya kokteyl çalkalayıcıya dökülen bir barmenlik aracıdır.

Küçük bir bardak veya içki veya şarap ölçüsü anlamındaki jigger terimi, 19. yüzyılın başlarında ABD'de ortaya çıkmıştır. 1800'lerden kalma birçok kaynak, ABD'nin Kuzeydoğusunda kanallar kazan İrlandalı göçmen işçilere viski dolu jigger'lar sağlayan "jigger patronunu" anlatır.

Günümüzde yaygın olan, kum saati şeklinde iki eşit olmayan büyüklükte zıt koniden oluşan paslanmaz çelikten yapılmış çift uçlu jigger stili, 1893 yılında Chicago'lu Cornelius Dungan tarafından patentlendi. Tipik olarak, bir koni bir düzenleme tek atışı, diğeri ise bir kesir veya katlarını ölçer; gerçek boyutlar yerel yasalara ve geleneklere bağlıdır.

ABD'de Yasaklama dönemine kadar bir jigger'ın genellikle yarım gill veya 2 ABD sıvı onsu (59 ml) olduğu biliniyordu ancak 20. yüzyılın sonlarından itibaren tipik olarak 1,5 ABD sıvı onsu (44 ml) olarak yorumlanmaya başlandı. İngiltere'de kullanılan jigger'lar tipik olarak 25 ml (0,85 ABD sıvı onsu) ve bazen 35 ml'dir (1,2 ABD sıvı onsu). Jigger'lar ayrıca başka miktarları ve oranları da tutabilir ve bölgeye ve üretim tarihine bağlı olarak değişebilir. Birçok jigger'ın, daha küçük sıvı ölçülerini kolaylaştırmak için kasesinin iç kısmında kesirli işaretler de olabilir.

Shot bardağının ölçülmesi

Birçok farklı formda jiggerlar.

Shot bardağı ölçüsü, yarım ons, çay kaşığı, yemek kaşığı veya mililitre gibi daha küçük birimlerle derecelendirilir. Kokteyl malzemelerinin hassas ölçümü için ve daha küçük bir birimin katlarını (örneğin birkaç çay kaşığı) gerektiren yemek tariflerinde kullanışlıdır ve miktarın tek bir ölçüde dağıtılmasına olanak tanır.

Boyutlar

Ülke	Küçük boy	Tek	Duble
ABD	30 mL	44 mL	89 mL
Almanya	-	20 mL	40 mL
Avustralya	-	30 mL	60 mL
Birleşik Krallık	-	25-35 mL	50-70 mL
Finlandiya	-	40 mL	-
Güney Afrika Cumhuriyeti	-	25 mL	-
Hindistan	30 mL	30 mL	60 mL
İrlanda	-	35,5 mL	71,5 mL
İsrail	30 mL	50-60 mL	-
İsveç	20 mL	40 mL	60 mL
İtalya	30 mL	40-60 mL	-
Kanada	28,41 mL (1 ons)	42,61 mL (1,5 ons)	71 mL (2,5 ons)
Macaristan	20-30 mL	40-50 mL	80-100 mL
Polonya	25 mL	50 mL	100 mL
Rusya	-	50 mL	100 mL
Sırbistan	20 mL	30-50 mL	50-70 mL
Slovakya	20-25 mL	40-50 mL	80-100 mL
Yunanistan	-	33.3mL	90 mL
Türkiye	-	70mL	200 mL