Zester
Zester (Türkçe: rende ayrıca turunçgil rendesi veya limon rendesi), limon ve diğer turunçgillerden rende elde etmek için kullanılan bir mutfak aletidir. Bir mutfak rendesi yaklaşık dört inç (100 mm) uzunluğunda, bir saplı ve kavisli bir metal uca sahip olup, üst kısmı sivriltilmiş kenarları olan bir sıra yuvarlak delik ile delinmiştir. Çalıştırmak için, rende meyveye orta kuvvetle bastırılır ve kabuğu boyunca çekilir. Kenarlar, rendeyi alttaki özden keser. Rende, her bir delikten bir tane geçirilecek şekilde şeritler halinde kesilir.[1]
Diğer araçlar da bazen rendeleyici olarak adlandırılır çünkü onlar da turunçgillerden rendelenmiş kabuğu ayırabilirler. Örneğin, Microplane, surform tipi ahşap rendelerinin gıda rendeleyicileri olarak popüler hale geldiğini keşfettiğinde, ağaç işleme araçlarını uyarladı ve bunları "rendeleyiciler/zesterler" olarak pazarladı.[2]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakçası
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "St. Petersburg Times - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. 16 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Şubat 2025.
- ^ "This Microplane Zester Is Recommended by Chefs and Home Cooks Alike — Here's Why I Love It". Food & Wine (İngilizce). 15 Nisan 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Şubat 2025.
| Meslekler |  | |
|---|---|---|
| Alkollü içecekler | ||
| Alkolsüz karıştırıcılar | ||
| Ekipman |
| |
| Kokteyl garnitürü | ||
| İlgili | ||
| İlgili | ||