Nachos
| Nachos | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Bölgesi | Coahuila |
| Yaratıcısı | Ignacio Anaya |
| Türü | Atıştırmalık |
| Servis şekli | sıcak |
| Ana malzemeler | Totopo, nacho peyniri ya da eriyen bir peynir, salsa sosu |
| Diğer | Çeşitli soslarla |
Nachos, kuzey Meksika[1][2] kökenli bir Tex-Mex mutfağı yemeği.[1][2] Yemek, totopo ekmeklerinden, bilinen adıyla tortilla cipslerin peynir ya da peynir bazlı bir sosla kaplanmasıyla oluşur. Genellikle atıştırmalık olarak servis edilir. İlk olarak 1943'te Ignacio "Nacho" Anaya tarafından yaratılmıştır. Anaya'nın yarattığı orijinal nachos, kızarmış mısır tortilla'larının çedar peyniri ile kaplanması ve dilimlenmiş jalapeño biber eklenmesiyle oluşmuştur.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b Editors of the American Heritage Dictionaries (2007). Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come From Spanish. Houghton Mifflin Harcourt. s. 157. ISBN 9780547350219. Erişim tarihi: 7 Mart 2015.
- ^ a b Strong, Franklin (2012). Herrera-Sobek, Maria (Ed.). Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions. ABC-CLIO. s. 825. ISBN 9780313343407. Erişim tarihi: 26 Mart 2016.