Pişmiş süt

Pişmiş süt, kaynatılmış süttür. Sütün sekiz saat veya daha uzun süre kısık ateşte kaynatılmasıyla yapılır. Pişmiş süt, Rusya dışında da nispeten popülerdi. Ryazhenka ve varenets, bir tür geleneksel yoğurt olan fermente pişmiş süt ürünleridir.^[1]

Günümüzde fırınlanmış süt endüstriyel ölçekte üretilmektedir. Haşlanmış süt gibi bakteri ve enzim içermez ve kırk saate kadar oda sıcaklığında güvenle saklanabilir.^[2] Ev yapımı pişmiş süt, çeşitli kekler, turtalar ve kurabiyeler hazırlamak için kullanılır.

Uzun süre pişmiş süt tüketimi, süt alerjisinin giderilmesine yardımcı olabilir.^[3]

Kaynakça

^ "Arşivlenmiş kopya". 12 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2021.
^ https://www.researchgate.net/publication/313257355_Baked_milk_tolerant_patient_Is_there_any_special_feature ^{[yalın URL]}
^ https://www.aaaai.org/global/latest-research-summaries/New-Research-from-JACI-In-Practice/baked-milk ^{[yalın URL]}

Ayrıca bakınız

[1] "Arşivlenmiş kopya". 12 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2021.

[2] ttps://www.researchgate.net/publication/313257355_Baked_milk_tolerant_patient_Is_there_any_special_feature ^{[yalın URL]}

[3] ttps://www.aaaai.org/global/latest-research-summaries/New-Research-from-JACI-In-Practice/baked-milk ^{[yalın URL]}

[1]

[2]

[3]

g t d Süt
Süt ürünleri listesi
Hayvanlardan	Manda Deve Eşek Keçi Kısrak Geyik Domuz Koyun İnek İnsan Kolostrum sütü Yenidoğan Sığın Fare
Bitkilerden	Bitkisel süt Soya Badem Hindistan cevizi Pirinç Kenevir Yulaf Bezelye Fıstık
Ürünler	Dondurma Ayran Kefir Krema Ekşi krema Kaymak Kesmik Lor Smetana Peynir Peynir altı suyu Tereyağı Yayıkaltı Yoğurt Katık Sade yağ Yağlı süt Buzlu süt Takı Filmjölk Kımız Aromalı süt Milkshake Çökelek Keş Skyr Ymer Ryazhenka Varenets A2 Fırında Karbonatlı Yoğunlaştırılmış Buharlaştırılmış Süt reçeli Süt yağı Dolu Aromalı Anason Çikolata Kahve Vanilya Maltlı Organik Pastörize Toz haline getirilmiş Çiğ Haşlanmış Yağsız Ekşi Tonlu UHT Ultra süzülmüş Süt ikamesi
Konular	Alerji Konteynerler Torbalı kutu Süt şişesi Testi Süt torbası Süt kutusu Süt kutusu Süt kabı Plastik süt kabı Kare süt kabı Tetra Brik Tetra Pak Laktasyon Emzirme Fermente süt ürünleri Mandıracılık Mandıra Mandıra ürünü Süt ürünleri Süt çiftliği Süt verme Sağım Boru hattı Meslekler Süt dağıtımı Sütçü Dünya Süt Günü