Irish cream
 | |
| Tip | Kremalı likör |
|---|---|
| Menşe | Birleşik Krallık |
| İlk üretim | 1973 |
| Alkol derecesi | % 15 - 20 |
| Renk | Beyaz |
| İçeriği | İrlanda viskisi, Krema, Şeker |
| İlgili ürünler | İrlanda kahvesi |
Irish cream (Türkçesi: İrlanda kreması) (İrlandaca: uachtar na hÉireann, uachtar Éireannac[1]) İrlanda viskisi, kreması ve diğer aromalara dayalı bir kremalı likördür. Genellikle hacimce alkol (ABV) seviyesi %15 ila %20'dir ve tek başına veya karışık içeceklerde, çoğunlukla kahveyle veya B-52 gibi shot'larla karıştırılarak servis edilir. En büyük pazarları Birleşik Krallık, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'dir.
Etimoloji
[değiştir | kaynağı değiştir]İsmine rağmen, geleneksel bir İrlanda ürünü değildir; ilk versiyonu olan Baileys, 1973 yılında Londra'da İngiliz iş insanı Tom Jago tarafından, Gilbeys of Ireland'ın (International Distillers & Vintners'ın bir bölümü)[2] pazarlama brifingine yanıt olarak icat edilmiştir. Bununla birlikte, Avrupa Birliği içinde İrlanda kreması, İrlanda'da üretilmesi gereken korumalı bir coğrafi gösterge ürünüdür.[3]
Markalar
[değiştir | kaynağı değiştir]İrlanda kremasının en bilinen markaları arasında Baileys, Kerrygold, Merrys, Carolans ve Saint Brendan's bulunur. En büyük üretici ise Diageo'dur.
Servis edilmesi
[değiştir | kaynağı değiştir]İrlanda kreması sade, buzlu veya karışık içeceklerde servis edilir, genellikle Kahlúa ve Grand Marnier ile bir shot bardağında katmanlar halinde sunularak B-52 shot'ı yapılır[4] veya kahve veya sıcak çikolata ile karıştırılır. Ayrıca White Russian'lara da yaygın bir katkıdır.[5] Bazıları tatlıları ve diğer tatlı ikramları tatlandırmak için İrlanda kreması kullanır.[6]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Fíorú Uachtar Éireannach agus Leachtóir Uachtar Éireannach". www.gov.ie (İrlandaca). 13 Temmuz 2020. 30 Mayıs 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2025.
- ^ "In 1973, I invented a 'girly drink' called Baileys". The Irish Times (İngilizce). 23 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2025.
- ^ "Irish cream liqueur sales set to break 100m bottle barrier this year". The Irish Times (İngilizce). 16 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2025.
- ^ "The B-52 Shot Contains Layers of Flavor". Liquor.com (İngilizce). 22 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2025.
- ^ ODell, Courtney (6 Mart 2021). "Irish Cream White Russian Cocktail Recipe". Sweet Cs Designs (İngilizce). 14 Ekim 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2025.
- ^ "Baileys Desserts for Irish Cream Fanatics". Allrecipes (İngilizce). 8 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2025.