Mısır unu helvası
| Mısır unu helvası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Helva |
| Ana malzemeler | süt veya su, mısır unu, şeker |
Mısır unu helvası, ana maddeleri mısır unu, su, tereyağı ve şeker olan helvadır. Batı Trakya mutfağında, Kuzey Kafkas mutfağında ve Rize mutfağında yapılmaktadır.[1][2][3]
Yörelere Göre Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Hemşin Helvası
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemeleri mısır unu, su, şeker, tereyağı ve fındıktır.[4]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Dede, Abdürrahim (1978). Batı Trakya Türk folkloru. Kültür Bakanlığı. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022.
- ^ Kazmaz, Süleyman (1992). Rize yemekleri ve yemek kültürü: halk kültürü alanında bir araştırma. Odak. ISBN 978-975-95367-0-1. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022.
- ^ Berkok, Nimet; Toygar, Kâmil (1994). Kuzey Kafkas mutfak kültürü ve yemekleri. N. Berkok, K. Toygar. ISBN 978-975-95216-0-8. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022.
- ^ "Wayback Machine". 10 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022.