Crème de menthe - Vikipedi

Crème de menthe

Tip	Likör
Alkol derecesi	% 25 ABV
Renk	Renksiz, Yeşil
İçeriği	Nane aroması, Nötr alkol
Varyasyonları	Menta

Crème de menthe (Fransızca'da "nane kreması" anlamına gelen [kʁɛm də mɑ̃t] olarak telaffuz edilir) tatlı, nane aromalı krem likördür. Ticari olarak renksiz (beyaz olarak adlandırılır) ve yeşil (nane yapraklarıyla veya yapraklar yerine özütten yapılırsa eklenen renklendiriciyle renklendirilir) versiyonları mevcuttur.^[1] Her iki çeşidin de benzer bir aroması vardır ve rengin önemli olduğu durumlar haricinde tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir. Genellikle Korsika nanesi veya bahçe nanesi ile yapılır ve son ürünü oluşturmak için filtrelenip tatlandırılmadan önce birkaç hafta tahıl alkolünde bekletilir. Genellikle hacimce %25 alkol oranı içerir.

Crème de menthe, Grasshopper ve Stinger gibi çeşitli kokteyllerin bir bileşenidir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı olarak servis edilir ve yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır (bkz. Naneli çikolata). Ayrıca Springbokkie olarak bilinen popüler Güney Afrika shot'ının da birincil bileşenidir.

Müzik

[değiştir | kaynağı değiştir]

Rus besteci ve şef Sergei Rachmaninoff, her ne kadar içki içmeyen biri olsa da, Paganini Teması Üzerine Rapsodisi'nin yirmi dördüncü varyasyonunda teknik olarak zorlayıcı piyano partisyonunu çalmadan önce bir bardak crème de menthe'nin sinirlerini yatıştırdığını fark etti. Yirmi dördüncüye "Crème de Menthe Varyasyonu" adını verdi.^[2]

Menta

[değiştir | kaynağı değiştir]

Menta, nane yağı gibi doğal malzemelerden hazırlanan tatlı bir nane likörüdür. Bulgaristan'da yaz aylarında popüler olan ferahlatıcı bir içecektir. Mastika ile birleştirildiği geleneksel "Bulut" (Bulgarca - Облак) olarak bazı kokteyllerin bir bileşenidir. Nane yapraklarının damıtılmasından elde edilen tatlı bir nane likörüdür (tipik olarak %15-25 ABV) ve yeşil veya beyaz (berrak) sıvı şişeleri olarak satın alınabilir.

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]

g t d İçeriğine Göre Likörler ve Likör Bazlı İçecekler
Meyve	Amarula • Bellini • Chambord • Crème de Cassis • Crème de mûre • Curaçao • 99 Berries • Guavaberry • Hideous • Lakka • Lillehammer • Maraschino • Mirto • Murtado • Og natura • Passoã • Safari • XUXU
Bal	Atholl brose • Bärenjäger • Bénédictine • Chambord • Crème Yvette • Drambuie • Krupnik • Rakomelo • Boilo • Xtabentún • Yukon Jack
Kahve likörü	Allen's Coffee Brandy • B52 Coffee Liqueur • Café Rica • Caffè Borghetti • Cazcabel • Kahlúa • Kamok • Kamora • Kapali • Licor de café • Midnight Espresso • Mr Black • Patrón XO Cafe • Sombai • Flor de Caña • San Andre• Sheridan's • Tia Maria • Toussaint Coffee Liqueur
Kremalı likör	Amarula • Advocaat • Baileys Irish Cream • Advocaat • Malibu • RumChata • Dooley's • Heather Cream • Voodoo Cream Liqueur
Krem likör	Crème de banane • Crème de cacao • Crème de Cassis • Crème de cerise • Crème de menthe • Crème de mûre • Crème de violette • Crème de noyaux • Crème Yvette
Kräuterlikör	Amaro • Anis • Anisette • Becherovka • Bénédictine • Campari • Cucui • Licor Aniz Escarchado • Centerbe • Galliano • Herbsaint • Jägdtraum • Jägermeister • Passione Nera • Pastis • Patxaran • Ricard • Sambuca • Sombai • Unicum • Vespetrò • Xtabentún
Portakal	Aperol • Cointreau • Curaçao • Grand Marnier • Triple sec
Çiçek	Crème de violette • Crème Yvette • Rosolio • Italicus • St-Germain
Anason	Anis • Anisette • Centerbe • Galliano • Herbsaint • Patxaran • Ricard • Sambuca • Sombai • Vespetrò • Xtabentún • Cucui
Yemiş	Amaretto • Disaronno • Frangelico • Nocello • Nocino • Orahovac • Fıstık likörü • Peanut Lolita • Pochteca • Ratafia • Rivulet • Kahana Royale
Viski	Atholl brose • Bruadar • Cock o' the North • Drambuie • Eblana • Famous Grouse likörü • Fireball Cinnamon Whisky • Forty Creek Premium Cream Liqueur • Glavya • Glenfiddich Malt liqueur • Glenturret Malt liqueur • Heaven Hill • Irish Mist • Jack Daniel's • Jeremiah Weed • Jim Beam • Southern Comfort • Lochan Ora • Murray Scottish Highland Liqueur • Mystic Bourbon Liqueur • Old Pulteney liqueur • Orangerie • Rock and Rye • Sortilège Maple Whiskey Liqueur • Stag's Breath • Sweet Revenge • The Knot • Wallace Liqueur • Wild Turkey • Yukon Jack
Çikolata	Afrikoko • Ashanti Gold • Bicerin Di Giandujotto • Godiva • Liqueur de Cacao • Liqueur Fogg • Mozart Black • OM Dark Chocolate & Sea Salt Liqueur • Royal Mint-Chocolate Liqueur • Sabra liqueur • Thornton's Chocolate Liqueur • Mon Chéri • Vana Tallinn Chocolate Cream • Vermeer Dutch Chocolate Cream Liqueur • Florcello • Dwersteg's • Dorda • Cadbury • Dooley's
Aromatik bitter	Alomo Bitters • Amaro • Aperol • Balsam • Becherovka • Beerenburg • Blutwurz • Braulio • Calisaya • Campari • Cynar • Fernet-Branca • Ferne Stock • Gammel Dansk • Gran Classico Bitter • Orange bitters • Hesperidina • Jägermeister • Jeppson's Malört • Killepitsch • Kuemmerling • Pelinkovac • Quinquina • Rabarbaro Zucca • Ratzeputz • Riga Black Balsam • St. Vitus • Schierker Feuerstein • Schwartzhog • Sirop de Picon • Suze • Tubi 60 • Underberg • Peychaud's Bitters • Wódka Żołądkowa Gorzka • Wurzelpeter
Nane	Crème de menthe • Minttu • Zimbro • Kendal
Şarap	Lillet
Limon likörü	Kitron • Limoncello
Rom	Falernum • Kahlúa • Malibu • RumChata • Tia Maria

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]

^ Nelson's Encyclopeaedia (İngilizce). 1907.
^ Rimm, Robert (2002). The Composer-pianists: Hamelin and The Eight (İngilizce). Hal Leonard Corporation. ISBN 978-1-57467-072-1.