Frangelico
 | |
| Tip | Likör |
|---|---|
| İmalatçı | DCM N.V. |
| Menşe | İtalya |
| İlk üretim | 1978 |
| Alkol derecesi | % 20 ABV |
| Web sitesi | http://www.frangelico.com |
Frangelico (İtalyanca: [franˈdʒɛliko]), İtalya'nın Canale kentinde üretilen karamel ile renklendirilmiş fındık ve bitkisel aromalı bir likör markasıdır.[1] Hacimce %20 alkol (ABV) veya 40 proof'tur. Daha önce %24 ABV veya 48 proof'tu. Barbaro ailesi tarafından üretildiğinde %28 ABV veya 56 proof'ta şişelenmiştir. Marka 1978'de yaratılmıştır.[2]
Üreticiye göre, likörün adı İtalya'nın Piedmont bölgesinde yaşayan ve "likörler için benzersiz tarifler yaratan" Fra Angelico adlı bir keşişin efsanesine dayanmaktadır. Şişenin kendisi bir Fransisken rahibinin giysisine daha çok benzemektedir.[3]
Marka, daha önce William Grant ve C&C Group'a ait olduktan sonra 2010 yılında Gruppo Campari tarafından satın alındı.[4]
Etimoloji
[değiştir | kaynağı değiştir]Efsaneye göre Frangelico'nun kökenleri 300 yıldan daha öncesine, Kuzey İtalya'nın Piedmont bölgesinin tepelerinde yaşayan Hristiyan rahiplerin varlığına dayanır. İyi yiyecek ve içeceklerdeki becerileri, özellikle yabani fındık ve diğer malzemelerin kullanımıyla Frangelico'nun bugün dayandığı likör tarifleri gibi içki tarifleri yaratmak için damıtma sanatını içerir. Frangelico'nun adı da aynı yerel efsanenin bir parçasıdır. 18. yüzyılda muhteşem Piedmont tepelerinde yaşadığına inanılan bir keşiş olan "Fra' Angelico"'nun kısaltmasıdır.[5]
Üretimi
[değiştir | kaynağı değiştir]İtalyan fındıkları hasat edilir, kabukları soyulur, kavrulur ve ezilir. Daha sonra alkol ve su karışımında demlenir. Fındık infüzyonu damıtılarak doğal fındık distilatı elde edilir. Fındık distilatı, kakao çekirdeği, vanilya meyvesi, kavrulmuş kahve ve diğer tatlandırıcı preparatlardan elde edilen ekstrakt ve distilatlarla karıştırılarak Frangelico konsantresi oluşturulur. Konsantre, gerekli şişeleme gücünü elde etmek için saf alkol, şeker ve su ile harmanlanır. Daha sonra, karışımın bir araya gelmesi ve olgunlaşması için 6-8 hafta boyunca fıçılarda bekletilir.[5]
İçindekiler
[değiştir | kaynağı değiştir]Frangelico şeker, alkol, fındık damıtığı, doğal ve yapay aromalar ve karamel içerir.[6]
30 mililitrelik (1,1 İngiliz fl oz; 1,0 ABD fl oz) bir Frangelico porsiyonu yaklaşık 11 gram (0,39 oz) şeker içerir ve bu da Frangelico'nun ağırlıkça yaklaşık %40 şeker içerdiği anlamına gelir.[7][8][9]
Servis edilmesi
[değiştir | kaynağı değiştir]Önerilen kullanım şunları içerir: 'buz üzerine dökün... taze limon sıkarak buz üzerine dökün... soda ile karıştırın veya soğutun ve bir shot olarak tadını çıkarın. Ayrıca kokteyllerde de bir bileşendir.[10][11][12][13]
Kokteyller
[değiştir | kaynağı değiştir]- Hazelnut Espresso Martini[14]
- Chocolate Cake Shot[15]
- Kentucky Nut Frappe[16]
- Hazelnut Affogato[17]
- Frangeli-Cocoa[18]
- Hazelnut Old Fashioned[19]
Pazarlama
[değiştir | kaynağı değiştir]Sanatçı Jeff Koons, 1986'da kültürde alkolün rolüne dayanan Luxury & Degradation resim ve heykel serisinde iki Frangelico reklamını, "Bu Gece Evde Kal" ve "Sessiz Bir Masa Bul", yeniden üretti. Koons'a göre, serideki daha düşük gelir seviyelerine karşılık gelen diğer eserlerin aksine, Frangelico reklamlarını "45.000 dolar ve üzeri bir geliri tanımlamak" için kullandı.[20]
Tadım notları
[değiştir | kaynağı değiştir]Frangelico'nun ortalama tadım notlları aşağıdaki gibidir:[5][21][22]
- Görünüş: Berrak, soluk altın renginde
- Burun: Yoğun fındık dokusu
- Damak: Zengin doku, vanilya ve bitter çikolata ipuçlarıyla belirgin fındık aroması
- Bitiş: Pürüzsüz uzun bitiş.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Faqs on Frangelico| Frangelico Info |Frangelico - The Original Hazelnut Liqueur". web.archive.org. 2 Ekim 2011. 2 Ekim 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico Liqueur" (PDF). 8 Ocak 2014 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "The Liquor Collection: Frangelico Monk".[ölü/kırık bağlantı]
- ^ "The Irish Times - Thu, Sep 16, 2010 - William Grant to sell Irish Mist". web.archive.org. 22 Ekim 2012. 22 Ekim 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ a b c "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 6 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "FRANGELICO LIQUEUR 700ml – GoodTimes Trading Post". web.archive.org. 30 Aralık 2019. 30 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Calories in Frangelico Frangelico Hazelnut Liqueur - Calories and Nutrition Facts | MyFitnessPal.com". web.archive.org. 14 Haziran 2015. 14 Haziran 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Calories in Frangelico Hazelnut Liqueur and Nutrition Facts". www.fatsecret.com. 14 Haziran 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". web.archive.org. 20 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 6 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico 70cl". Master of Malt (İngilizce). 27 Mart 2025. 27 Mart 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico Hazelnut". staustellbrewery.co.uk (İngilizce). 27 Mart 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Discover the Nutty Joy of Frangelico in Your Next Cocktail". The Spruce Eats (İngilizce). 27 Mart 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 3 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 26 Eylül 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 6 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 16 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico | Frangelico". frangelico.com (İngilizce). 16 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "JEFF KOONS - Article detail - Flash Art". web.archive.org. 28 Eylül 2011. 28 Eylül 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ "Frangelico Liqueur". www.diffordsguide.com (İngilizce). 9 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.
- ^ admin (20 Eylül 2023). "Frangelıco (İtalya) | Degustasyon". 27 Mart 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mart 2025.