Tayfa Rakı
 | Vikipedi:Silinmeye_aday_sayfalar/Tayfa_Rakı sayfasında alınan karar neticesinde bu maddenin veya bölümün Mey (şirket) adlı maddeyle birleştirilmesi gerekmektedir. Birleştirme işlemi yapıldıktan sonra sayfaya {{Geçmiş birleştir}} şablonunu ekleyiniz. |
 | Bu maddenin konusunun kayda değerlik yönergelerini (kişiler, kitaplar, organizasyonlar ve şirketler, okullar, müzik, akademisyenler, web içeriği, filmler, tiyatro oyunları, TV programları) sağlayıp sağlamadığı belirsizdir.
Bağımsız ve güvenilir kaynaklar kullanarak maddeyi geliştirebilir ve kayda değer olduğunu ispat edebilirsiniz. Maddenin kayda değerliği kanıtlanamazsa Vikipedi'nin silme politikası gereğince hızlı silinmesi veya kayda değerliği tartışmalı ise silinmeye aday gösterilmesi yerinde olacaktır. Kaynak ara: "Tayfa Rakı" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR Bu madde Mart 2025 tarihinden bu yana işaretli olarak durmaktadır. |
Tayfa Rakı, Mey tarafından üretimi ve satışı yapılan rakı markasıdır. Tayfa Rakı, Manisa/Alaşehir ve Nevşehir illerindeki içki fabrikalarında üretilmiştir.
Türkiye'de rakının geçmişi yaklaşık 500 yıllık bir geleneğe sahiptir. Osmanlı İmparatorluğu döneminden bu yana bu topraklarda üretilen rakı, çoğunlukla yaş üzümden elde edilen suma kullanılarak üretilmektedir. 2000'li yılların başlarında içki sektörünün özelleştirilmesinden sonra kuru üzüm kullanılarak da üretimi yapılmaktadır. 4250 sayılı "İspirto ve İspirtolu İçkiler İnhisarı Kanunu" ile rakının ilk defa yasal tanımı yapılmıştır. Bu kanuna göre rakının üretiminde en az %65 oranında üzümden elde edilmiş suma kullanılması zorunludur. Kalan kısım için tarımsal kökenli etil alkol kullanılabilir.[1][2]
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]Tayfa Rakı'nin üretiminde kullanılan ana ham maddeler % 65 oranında yaş veya kuru üzümden üretilen suma, % 35 oranında şeker pancarı melasından elde edilmiş alkol ve anason tohumudur.
Tayfa Rakı'nin hacmen alkol miktarı %42'dir.
Servis edilmesi
[değiştir | kaynağı değiştir]Tayfa Rakı'nin 8-10 °C aralığında,[3] sek ya da soğuk su veya buz ekleyerek rakı bardağında içilmesi tavsiye edilir.[4] Aperitif olarak da tüketilebileceği gibi, çeşitli peynirler, kavun ve soğuk mezeleler ile birlikte servis edilir.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "4250 sayılı İspirto ve İspirtolu İçkiler İnhisarı Kanunu" (PDF). 20 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 11 Mart 2025.
- ^ "TAŞEL | Türk Alkollü İçki ve Şarap Endüstrisi LTD". www.taselltd.com. 13 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mart 2025.
- ^ "Rakı Nasıl İçilir?". Iwsa. 11 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Mart 2025.
- ^ "Rakı servisi".