Bölgesel mutfak

Bölgesel mutfaklar ulusa, eyalete veya yerel bölgelere dayanır.^[1] Bölgesel mutfaklar, malzemelerin mevcudiyeti, bulunulan iklim, yemek pişirme gelenekleri, tecrübeleri ve kültürel farklılıklara göre çeşitlilik gösterebilir.^[2] Geleneksel mutfağın açıklaması basitçe: "Uzun süre boyunca belirli bölgedeki bütün insanların günlük yaşamlarında zamanla ortaya çıkmış yemek hazırlama alışkanlıklarıdır".^[2] Bölgesel yemek hazırlama gelenekleri, görenekleri ve içeriklerinin birbiriyle kaynaşmasıyla, sıklıkla belirli bir bölgeye has yemek kültürünün oluşumunu sağlar.^[3] Bölgesel mutfaklar adlarını genellikle ortaya çıktıkları coğrafi alandan veya bölgeden alırlar.^[2]

Pub atıştırmalığı - turta ve bira yan yana. Umumi evler İngiliz,^[4] İrlanda,^[5] İskoçya,^[6] ve Avustralya kültürünün bir parçasıdır.^[7]
Güney Amerika Mutfağı genellikle geleneksel veya "eski moda"dır, Florida Panhandle'deki Granny Cantrell'in restoran tabelasından görülebilir.

Ayrıca bakınız

Füzyon mutfak

Kaynaklar

^ "Region." 9 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Definition). Merriam-Webster dictionary 22 Eylül 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
^ ^a ^b ^c "The American Food Revolutions: Cuisines in America." 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Eldrbarry.net 25 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
^ "Rediscover the flavors and traditions of true American cuisine!" 5 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Whatscookingamerica.net 2 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
^ Public House 4 Mayıs 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Britannica.com; Subscription Required. Retrieved 03-07-08.
^ Cronin, Michael; O'Connor, Barbara (2003). Barbara O'Connor (Ed.). Irish Tourism: image, culture, and identity. Tourism and Cultural Change. 1. Channel View Publications. s. 83. ISBN 978-1-873150-53-5. 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2021.
^ "Find Your Local! - All about Scottish Pubs." 6 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Insiders-scotland-guide.com 26 Şubat 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
^ (Australian) "Drinking etiquette." 9 Kasım 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Convict Creations. Retrieved 24-04-11.

Dış bağlantılar

eNotes - Yemek ve yemek kültürü ansiklopedisi 29 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
The Global Gastronomer - Dünya mutfakları 18 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

[1] "Region." 9 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Definition). Merriam-Webster dictionary 22 Eylül 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.

[mutfaklar-2] "The American Food Revolutions: Cuisines in America." 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Eldrbarry.net 25 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.

[3] "Rediscover the flavors and traditions of true American cuisine!" 5 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Whatscookingamerica.net 2 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.

[EB-4] Public House 4 Mayıs 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Britannica.com; Subscription Required. Retrieved 03-07-08.

[5] Cronin, Michael; O'Connor, Barbara (2003). Barbara O'Connor (Ed.). Irish Tourism: image, culture, and identity. Tourism and Cultural Change. 1. Channel View Publications. s. 83. ISBN 978-1-873150-53-5. 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2021.

[6] "Find Your Local! - All about Scottish Pubs." 6 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Insiders-scotland-guide.com 26 Şubat 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.

[7] (Australian) "Drinking etiquette." 9 Kasım 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Convict Creations. Retrieved 24-04-11.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

g t d Mutfaklar
Kıtasal	Afrika Batı Kuzey liste Amerika Güney Karayipler Kuzey liste Asya Güney Kafkasya Levant Orta liste Avrupa Balkanlar Orta Doğu liste Kıtalararası Akdeniz Dünya Latin Amerika Orta Doğu Okyanusya
Ulusal ve Bölgesel	Afgan Alman Amerikan Apalaş Cajun Çinli Florida Hawaii İtalyan Kaliforniya Lowcountry(Güney Karolina) Pennsylvania Alman Soul food Yeni Amerikan Yunan Angola Arjantin Arnavut Avustralya Avusturya Azerbaycan Bahreyn Bangladeş Barbados Batı Sahra Belçika Belize Benin Beyaz Rus Bhutan Birleşik Arap Emirlikleri Birmanya Bolivya Bosna-Hersek Botsvana Brezilya Britanya Gal İngiliz İskoç Brunei Bulgar Burkina Faso Burundi Cezayir Cibuti Çad Çek Çin Hong Kong İslam Kanton Makao Tayvan Tibet Danimarka Grönland Faroe Doğu Timor Dominik Cumhuriyeti Ekvador Ekvator Ginesi El Salvador Endonezya Bali Cava Çin Eritre Ermeni Eston Esvatini Etiyopya Fas Fiji Fildişi Sahili Filipin Filistin Fin Fransız Oksitanya Gabon Gambiya Gana Guatemala Güney Afrika Gürcü Haiti Hırvat Hint Hollanda Honduras Irak İran İrlanda İspanyol Asturias Bask Endülüs Galiçya Katalan İsrail İsveç İsviçre İtalyan Lombardiya Sicilya Venedik İzlanda Jamaika Japon Okinawa Katar Kamboçya Kamerun Kanada Kazak Kenya Kıbrıs Kıbrıs Türk Kırgız Kolombiya Kore Kuzey Kore Çin Kosova Kuveyt Küba Laos Leton Liberya Libya Lihtenştayn Litvanya Lübnan Lüksemburg Macar Madagaskar Makedon Malezya Malay Çin Hint Malta Meksika Mısır Moğol Moldova Moritanya Mozambik Namibya Nepal Nijer Nijerya Norveç Özbek Pakistan Panama Paraguay Peru Peru-Çin Polonya Portekiz Rumen Rus São Tomé ve Príncipe Senegal Seyşeller Sırp Singapur Slovak Sloven Somali Sri Lanka Sudan Suriye Suudi Arabistan Şili Tacik Tanzanya Zanzibar Tayland Tayvan Togo Trinidad ve Tobago Tunus Türk Türkmen Ukrayna Kırım Tatar Umman Uruguay Ürdün Venezuela Vietnam Yemen Yeni Zelanda Yunan Zambiya Zimbabve
Etnik ve dinî	Ainu Arap Bengal Berber Budist Çeçen Çerkes Kürt Süryani Tatar Uygur Yahudi Aşkenazi Mizrahi Sefarad
Tarihî	Antik İsrail Antik Mısır Antik Roma Antik Yunan Aztek Bizans Erken modern dönem Avrupası İnka Maya Orta Çağ Avrupası Osmanlı Sovyet Tarihî Çin
Türler	Fast food Fine dining Füzyon Haute cuisine Moleküler gastronomi Nouvelle cuisine
Listeler	Mutfaklar listesi Hazırlanan yemekler listesi
Derecelendirmeler	Michelin Rehberi Gault & Millau Rehberi
Kategori Commons