Butterbrot

Butterbrot, Alman mutfağında, üzerine tereyağı dökülmüş bir dilim ekmektir. Felemenkçe konuşulan ülkelerde boterham olarak da bilinir. Ayrıca peynir, sürülebilir yiyecek veya öğle yemeği eti gibi ek malzemeler de eklenir.^[1]

Kaynakça

^ "Tag des Deutschen Butterbrotes". berlinonline.de. 1 October 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 October 2010.

Wikimedia Commons'ta Butterbrot ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.

Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

g t d Ekmek
Ekmekler listesi	Esmer ekmek Yassı ekmek Çok tahıllı ekmek Hızlı ekmek Çavdar ekmeği Tuz yükselen ekmek Sandviç ekmeği Sodalı ekmek Ekşi mayalı ekmek Mayasız ekmek Beyaz ekmek Tam buğday ekmeği
içerik	Fırıncı mayası Barm Kalsiyum propanoat Hamur kremi Yumurta Yağ Un Kabartma ajanı Süt Tuz Şeker Su
Ekipmanlar	Fırın Ekmek makinası Ekmek tavası Hamur kazıyıcı Farinograf Levha Fırıncı küreği Ayaklı karıştırıcı Isıtıcı Terazi
Süreçler ve teknikleri	Otoliz Fırınlama Biga Chorleywood ekmek işlemi Yoğurma Kabartma ajanı Maillard reaksiyonu Yoğrulmamış ekmek Hamur dinlendirme Ön mayalama Ön dilimleme Sünger ve hamur Buğulama Direkt hamur Viyana ekmeği
Kullanım	Galeta unu Ekmek kasesi Ekmek pudingi Kruton Fransız usulü tost İstifleme Sandviç Tost
Diğer	Ekmekçilik Baker yüzdesi Avrupa'da ekmek Ekmek tarihi
Listeler	Amerikan ekmekleri listesi Ekmek markaları listesi Ekmek yemekleri listesi Ekmek ruloları listesi İngiliz ekmekleri listesi Çörekler listesi Hint ekmekleri listesi Pakistan ekmekleri listesi Hızlı ekmekler listesi Ekşi maya ekmekleri listesi Tatlı ekmekler listesi Tost yemekleri listesi