Et konservesi - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Türleri
  • 2 Kaynakça
  • 3 Ayrıca bakınız

Et konservesi

  • Ελληνικά
  • English
  • فارسی
  • עברית
  • 日本語
  • Қазақша
  • Polski
  • Русский
  • Tiếng Việt
  • 中文
Bağlantıları değiştir
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Wikimedia Commons
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Et konservesi, pişirilikten sonra konserve edilerek saklanan et yemeklerine verilen isimdir. Teneke kutu, konserve kutusu, şişe ve cam kavanozlarda saklanılabilir.

Türleri

[değiştir | kaynağı değiştir]
[icon]
Bu alt başlığın genişletilmesi gerekiyor. Sayfayı düzenleyerek yardımcı olabilirsiniz.

Tushonka, özellikle Rusya ve eski Doğu Bloku'nun diğer ülkelerinde popüler olan bir çeşit sulu yemek ve haşlanmış et türüdür.[1] Dünyanın en popüler konserve türlerinden biridir. Farklı tat ve lezzetlerde bulunmaktadır. Her biri katı GOST standartlarına uymayan farklı tür konserve haşlanmış etler için ortak bir isim olarak da kullanılmaktadır.[2] Bu, aşırı durumlarda kullanılabilir ve korunabilir ve bu nedenle BDT'deki askerî gıda kaynaklarının bir parçasıdır. Sovyetler Birliği halkı için ürün, askeri ve turistlere yönelik gıda kaynaklarının bir parçasıydı; bazı aşırı zaman aralıklarında yalnızca yiyecek pullarıyla satın alınabiliyordu.[1][3]

Tushonka yemeği

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ a b "Arşivlenmiş kopya". 6 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Nisan 2019. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 13 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Nisan 2019. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Nisan 2019. 

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Öğle yemeği eti
  • Rillettes
  • Tuşonka
  • Konserve sığır eti
  • Balık konservesi
  • Tuzlama et
  • Füme et
  • Kurutulmuş et
  • g
  • t
  • d
Et
Kümes hayvanları
  • Cassowary
  • Tavuk
  • Horoz
  • Ördek
  • Emu
  • Kaz
  • Deve kuşu
  • Güvercin
  • Bıldırcın
  • Rhea
  • Hindi
Çiftlik hayvanları
  • Alpaka
  • Sığır eti
  • Beefalo
  • Bizon
  • Buffalo
  • Deve
  • Kedi
  • Keçi
  • Köpek
  • Eşek
  • Fil
  • Salyangoz
  • Kurbağa
  • Kobay
  • At
  • Koyun eti
  • Kuzu eti
  • Lama
  • Domuz eti
  • Dana eti
  • Evcil yak
  • Zubroń
Av hayvanı
  • Alligator
  • Yarasa
  • Ayı
  • Bushmeat
  • Domuz
  • Timsah
  • Fil
  • Tilki
  • İguana
  • Kanguru
  • Maymun
  • Fare
  • Pangolin
  • Sıçan
  • Ada tavşan
  • Tavşan
  • Yılan
  • Kaplumbağa
  • Geyik eti
  • Köpek
    • Kurt
Balık eti
  • Hamsi
  • Basa
  • Bas
  • Sazan
  • Kedi balığı
  • Morina
  • Pomoxis
  • Yılan balığı
  • Dil balığı
  • Epinephelinae
  • Mezgit
  • Trança balığı
  • Ringa balığı
  • Kral balığı
  • Mackerel eti
  • Mahi Mahi
  • Istiophoridae
  • Süt balığı
  • Turuncu pürüzlü
  • Pasifik saury
  • Perca
  • Pike
  • Pollock
  • Somon
  • Sardalya
  • Köpek balığı
  • Dil balığı
  • Swai
  • Kılıç balığı
  • Tilapia
  • Alabalık
  • Thunnini
  • Walleye
kabuklu deniz ürünleri ve
diğer deniz ürünleri
  • Denizkulağı
  • Kalamar
  • Polyplacophora
  • Deniz tarağı
  • Yengeç
  • kerevit
  • Yunus
  • Istakoz
  • Midye
  • Ahtapot
  • İstiridye
  • Pectinidae
  • Fok
  • Karides/karides
  • Denizkestanesi
  • Balina
Böcek eti
  • Karıncalar
  • Kara asker sinek kurdu
  • Cicada
  • Crickets
    • Un
  • Çekirgeler (çekirge)
  • Öğün kurdu
  • Mezcal solucanı
  • İpekböceği
  • Mopan solucanı
  • Palmiye kurdu
Kesimler ve
hazırlık
  • Kesim
  • Yaşlandırılmış
  • Pastırma
  • Domuz pastırması
  • Barbekü
  • Bilton
  • Ağır ateşte pişirilmiş
  • Burger
  • Şarküteri
  • Doğra
  • Et konservesi
  • Sığır konservesi
  • Balık konservesi
  • Kürlenme
  • pirzola
  • Kurutulmuş
  • Dum
  • Et filetosu/yüce
  • Kızarmış
  • Kıyma
  • Jambon
  • Jerki
  • Kebap
  • Döner
  • Ciğer
  • Öğle yemeği eti
  • Marinasyonlu
  • Köfte
  • Kotlet
  • Et dilimi
  • Et suyu
  • Sakatat
  • Pâté
  • Turşu
  • Haşlanmış
  • Kavrulmuş
  • Tuzlu et
  • Salumi
  • Salam
  • Sosis
  • Füme
  • Kurutulmuş
  • Steak
  • Et ikamesi
  • Güveç
  • Tandır
  • Biftek
  • Tartar
Listeler
Et yemekleri
  • Sığır Eti
  • Tavuk
  • Balık
  • Keçi
  • Kuzu
  • Domuz eti
    • Jambon
  • Deniz ürünleri
  • Dana eti
  • Steak
  • Köfte
  • Füme yiyecekler
  • Sosis
Diğer
  • Et tüketimine göre ülkeler
  • Et üretimine göre ülkeler
  • Yiyecek ve içecek yasakları
  • Et muadilleri
Etik ve psikoloji
  • Et yeme etiği
  • Karnizm
  • Hayvan hakları
  • Et yeme psikolojisi
    • Et paradoksu
Alternatifler
  • Vejetaryenlik
  • Yarı vejetaryenlik
    • Pesketaryenlik
    • Pollotaryanizm
    • Lacto vejetaryenlik
  • Bitki esaslı diyet
  • Et muadilleri
  • Veganlık
Et bilimi
  • Sığır eti hormonu tartışması
  • Damlama kaybı
  • Yem dönüşüm oranı
  • Muhafaza
  • Et yumuşaklığı
  • Etin su tutma kapasitesi
Et endüstrisi
  • Et komisyoncusu
  • Şube binası
  • Ambalajlanmış sığır eti
  • Kasap
  • Et kesici
  • Çevresel etki
  • Fabrika çiftliği
  • Et toptancısı
  • Et paketleme endüstrisi
  • Hayvan kesimi
    • Mezbaha
İlgili konular
  • Et ve Süt Kurumu
  • Araknofaji
  • Yamyamlık
  • İşlenmiş et
  • Hazır et
    • Et pedi
  • Yapay et
  • Entomofaji
  • Mermer
    • Yapay
  • Gizemli et
  • Sakatat
  • Vejeteryan olmayan
  • Pink slime
  • Çiğ et
  • Kırmızı et
  • Asfalt leşi mutfağı
  • Isıtılmış lezzet
  • Beyaz et
  • g
  • t
  • d
Gıda Koruyucuları
  • Biyokoruma
  • Konserve
  • Soğuk zincir
  • Kürleme
  • Kurutma
  • Fermentasyon
  • Liyofilizasyon
  • Dondurulmuş gıda
  • Hurdle technology
  • Gıda ışınlama
  • Meyve konservesi
  • Aspic
  • Jugging
  • Modified atmosphere
  • Paskalizasyon
  • Turşulama
  • Et konservesi
    • Confit
    • Potjevleesch
  • Rillettes
  • Tuzlama
  • Tütsüleme
  • Tatlandırıcı
  • Tindalizasyon
  • Vakumlu paketleme
  • Kategori Kategori
  • g
  • t
  • d
Yiyecek hazırlama
Pişirme teknikleri listesi Gıda koruyucuları
Kuru
Iletme
  • Kuru kavurma
  • Sıcak tuzlu kızartma
  • Kızartma
Konveksiyon
  • Fırınlama
  • Rosto
  • Tütsüleme
  • Barbekü
Radyasyon
  • Kızartma tavası
  • Izgara
  • Kızartma (geleneksel)
  • Çevirme
  • Tosting
Tencere
Islak
Yüksek ısı
  • Kasarlama
  • Kaynama
  • Dekoksiyon
  • Kaynatma
  • Şoklama
  • İndirgeme
Düşük ısı
  • Şımartma
  • Kremalama
  • İnfüzyon
  • Haşlama
  • içten kaynatma
  • Yavaş pişirme
  • Boğulma
  • Demleme
  • Güveç
Dolaylı ısı
  • Bain-marie (Çift kaynatma)
  • Vakumda pişirme
  • Çift buharlama
  • Buğulama
Yağ bazlı
Yüksek ısı
  • Teyelleme
  • Kararma
  • Esmerleşme
  • Kızartma
  • Derin yağda kızartma
  • Tavada kızartma
  • Sığ kızartma
  • Stir frying
  • Soteleme
Düşük ısı
  • Hafif kızartma
  • Terleme
Karışık ortam
  • Geçiş pişirme
  • Barbekü yapma
  • Ağır ateşte pişirme
  • Karamelizasyon
  • Deglazing
  • Flambé
  • Fricassée
  • Dolaylı ızgara/Tahta pişirme
  • Kızartma (chao)
Cihaz tabanlı
  • Hava fritözü
  • Mikrodalgada pişirme
  • Basınçlı pişirme
  • Basınçlı kızartma
  • Yavaş pişirici
  • Termal pişirme
Isısız
  • Yiyecek Yaşlandırması
  • Salamura
  • Toprağa gömme
  • Tuzlama
  • Kurutma
  • Fermentasyon
  • Meyve suyu
  • Turşulama
  • Püre
  • Tuzlama
  • Ekşitme
  • Konserve
  • Dondurulmuş gıda
  • Sterilizasyon (mikrobiyoloji)
  • Pastörizasyon
Ayrıca bakınız
  • Pişirme aletleri listesi
  • Pişirme kapları listesi
  • Açık havada pişirme
  • Yiyecek hazırlama
  • Gıda koruma
  • Gıda güvenliği
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Et_konservesi&oldid=34748318" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Konserve etler
  • Sovyet mutfağı
  • Rus mutfağı
  • Et yemekleri
Gizli kategoriler:
  • Bilgi eksiği olan maddeler
  • Bazı başlıkları geliştirilmeye ihtiyaç duyulan maddeler
  • Sayfa en son 11.35, 4 Şubat 2025 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Et konservesi
Konu ekle