Akhisar köfte
| Akhisar köfte | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Akhisar |
| Türü | Köfte |
| Tipi | Izgara köfte |
| Servis şekli | Sıcak |
| Servis türü | Tereyağlı pide, salata, meze, Ayran |
| Ana malzemeler | Dana eti, soğan, tuz |
Akhisar Köfte, Manisa'nın Akhisar ilçesinde yapılan bir ızgara köfte türüdür. Akhisar Köfte 09.01.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Akhisar Köfte'de kullanılan et, yörenin hayvanlarından elde edilmektedir. %100 dana eti, saf yemek tuzu, kuru soğan ve ekmek içi ile üretilen köftenin içerisine baharat eklenmemektedir.[2] Tereyağlı pide ile servis edilen köftenin yağını ve suyunu muhafaza etmesi en önemli özelliklerinden biridir.[3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Coğrafi İşaretler Portalı: Akhisar Köfte". 5 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Şubat 2022.
- ^ Ercan İnan (12 Nisan 2014). "Akhisar'dan çıkan Köfteci Ramiz, Avrupa arenasında". Vatan. gazetevatan.com. 19 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016.
- ^ Salih Seçkin Sevinç (27 Ağustos 2012). "Akhisar'da Köfte Nerede Yenir?". harbiyiyorum.com. 19 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016.
| Otorite kontrolü |
|
|---|
