Rusty nail (kokteyl)
| UBB Resmî Kokteylleri arasında | |
|---|---|
.jpg)
| |
| Tip | Mixed drink |
| Ağırlıklı alkol | |
| Servis | On the rocks; poured over ice |
| Standart garnitür |
Portakal kabuğu |
| Standart bardak |  |
| UBB resmi kokteyllinin içindekiler* |
|
| Hazırlama | Tüm malzemeleri doğrudan buz dolu old fashioned bardağa dökün. Yavaşça karıştırın. |
Rusty nail (Türkçesi: Paslı çivi), İskoç viskisini Drambuie ile 1:1 ila 2:1 oranında karıştırarak yapılan bir kokteyldir. Genellikle eski moda bir viski bardağında (ayrıca old fashioned bardağı olarak da bilinir) buzlu olarak servis edilir, ancak saplı bir bardakta "straight up" servis edilebilir. Kokteylin kökeni 1937 İngiliz Endüstri Fuarı'na dayanır, ancak New York'taki 21 Club tarafından onaylandıktan sonra 1950'lerde popülerlik kazandı. Önemi, on yıl sonra Rat Pack'in vazgeçilmez kokteyli haline geldiğinde daha da arttı.[1]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Kokteyl tarihçisi David Wondrich'e göre, "...Rusty Nail'in dünyada uygun yerini bulması biraz zaman aldı." Drambuie ve yapıldığı viskinin birleşimi ilk olarak 1937'de, F. Benniman'a atfedilen ve görünüşte İngiltere Endüstri Fuarı'ndan adını alan BIF formunda ortaya çıktı.[2] Wondrich, "içeceğin klasik adını ve biçimini alması yaklaşık bir nesil daha aldı, bu süre zarfında çeşitli kimlikler denedi. Burada bir D&S... orada bir Little Club No. 1 (Little Club, şov dünyası tiplerinin çokça dolaştığı East Fifty-fifth Street'te oldukça gösterişli bir yer); Tayland ve Vietnam Cumhuriyeti'ndeki USAF Subay Kulüplerinde [sic] bir Mig-21, Ortabatı'nın üst kesimlerinde ise bir Knucklehead."[2]
Kokteyl otoritesi Dale DeGroff, "Rusty Nail genellikle 1960'ların başlarında Manhattan'daki 21 Club'daki zeki barmenlere atfedilir" demiştir.[3][4] Kokteylin adı nihayet 1963'te, Drambuie Liqueur Company'nin başkanı Gina MacKinnon'ın The New York Times'da rusty nail'e onay vermesiyle kesinleşmiştir.[4][5] DeGroff, 1960'ların başlarında "...Rat Pack'in bu içeceğe hayran olduğunu ve bunun o yıllardaki geniş ilginin sorumlusu olabileceğini" bildirmiştir.[4]
Sürümler
[değiştir | kaynağı değiştir]Drambuie (temel bileşenlerinden biri) ile herhangi bir eskitilmiş içki kullanılarak içeceğin varyasyonları yapılabilir,[3] ancak 1:1 veya 2:1 oranında harmanlanmış İskoç viskisi kullanmak gelenekseldir.[2][4] Ekstra Drambuie eklenmesi kokteyli tatlandırma eğilimindedir.[6][7] Kokteyl, asiditeyi ve lezzeti artıracak bir narenciye çeşidiyle, genellikle portakal ile süslenebilir.[8]
Diğer çeşitler şunlardır:
- Rusty compass, Rusty nail karışımına vişne likörü eklenir.[8]
- Clavo ahumado, viski yerine mezcal kullanılır.[9]
- Donald Sutherland, harmanlanmış İskoç viskisi yerine Kanada çavdar viskisi kullanıyor.[6]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Zondervan (25 Ekim 2016). The New Single Malt Whiskey: More Than 325 Bottles, From 197 Distilleries, in More Than 25 Countries (İngilizce). Simon and Schuster. s. 69. ISBN 978-1-60433-647-4.
- ^ a b c "Rusty Nail - Drink Recipe – How to Make the Perfect Rusty Nail - Esquire". web.archive.org. 5 Kasım 2013. 5 Kasım 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ a b "Essential Whisky Cocktail: Rusty Nail". whiskyadvocate.com (İngilizce). 2 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ a b c d "It's Time to Rediscover the Rusty Nail, the Easiest Way to Upgrade Your Scotch". Liquor.com (İngilizce). 8 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ "Rusty Nail". web.archive.org. 6 Aralık 2013. 6 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ a b "Highland fling: Drambuie isn't just for after dinner - Canton, OH - C…". archive.ph. 19 Ocak 2013. 19 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ "Rusty Nail Cocktail Recipe". www.diffordsguide.com (İngilizce). 14 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ a b "Scotch Drinks We Love: The Rusty Compass". Liquor.com (İngilizce). 30 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
- ^ "Clavo Ahumado". 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Şubat 2025.
