Seferceliye
| Seferceliye | |
|---|---|
| Alternatif isim | Sefercelliye |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Tipi | Etli yemek |
| Ana malzemeler | kuzu eti, ayva, badem, kuru kayısı, bal, su, tereyağı, tozşeker, tuz |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Seferceliye veya Sefercelliye,[1] Osmanlı mutfağındaki etli ayva yemeğidir. 15-16. yüzyıldan bu yana yapılmaktadır.[2]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Etli Ayva (Sefercelliye)". Sabah. 2 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Mayıs 2021.
- ^ Şirvânî, Muhammed bin Mahmûd-ı; Argunşah, Mustafa (2005). 15. yüzyıl Osmanlı mutfağı. Gökkubbe. ISBN 978-975-6223-84-0. 2 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Mayıs 2021.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |